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タイトル:おにぎり講座とふろしき講座

掲載日:2019年11月20日

 

今や「おにぎり」というコトバは世界共通で通用する時代となりました。


歴史的にみると、弥生時代の遺跡から米粒が炭化された物が発見された。

しかし、この時代は米を蒸したものだった。

直接の起源は平安時代に遡りもち米を蒸したもの。

そして、鎌倉時代にはうるち米が使われるようになった。(省略)

(出典:Wikipedia)

 

<ご参考>おにぎりの歴史

一般社団法人おにぎり協会→https://www.onigiri.or.jp/history

 

 

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