タイトル：おにぎり講座とふろしき講座

掲載日：2019年11月20日

今や「おにぎり」というコトバは世界共通で通用する時代となりました。

歴史的にみると、弥生時代の遺跡から米粒が炭化された物が発見された。

しかし、この時代は米を蒸したものだった。

直接の起源は平安時代に遡りもち米を蒸したもの。

そして、鎌倉時代にはうるち米が使われるようになった。（省略）

（出典：Wikipedia)

＜ご参考＞おにぎりの歴史

一般社団法人おにぎり協会→https://www.onigiri.or.jp/history

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