Top Nanami Journal

 

酒蔵(さかぐら)体験(たいけん)
酒造(さかづく)りのビデオをみたり、日本酒の試飲(しいん)をしました。
造(つく)り始(はじ)めて１１日目の日本酒を飲ませていただきました。

フィルターをとおす前ですから白くて、酸(す)っぱくて、お米のつぶが残っていました。
スパークリングワインのようなお酒でした。
このお酒は酒蔵(さかぐら)でしか飲めない珍(めずら)しいお酒だというので、みなさん、おかわりして２杯も、いただきました。
 
現在の酒造りは、機械化(きかいか)が進んでいます。
昔(むかし)使っていた酒造りの道具(どうぐ)が並(なら)んでいました。
 
機械化された蔵ではもう出番はないのでしょうか？
 
道具がすこしだけ、寂しそうに見えました。